Hur mäts enzymaktivitet

Du är nu vid innehållet

Ett enzyms effektivitet beror på dess aktivitet. Denna effektivitet står i de flesta fall inte i relation till vikten.

I USA används ett system för att mäta enzymaktiviteten som är hämtat från det amerikanska Food Chemical Codex (FCC).

Detta system är accepterat av Food and Drug Administration, FDA, och är den enda standard som används för att utvärdera fungi-enzymer.

De FCC-enheter som används visar på aktivitetsnivåer och procedurer för att fastställa enzympotensen.

Viktmätning är inte relevant då det inte nödvändigtvis finns någon relation mellan vikt och enheter aktivt enzym.

Det finns ingen lag som kräver användning av FCC-enheter, och därför använder inte alla tillverkare dem.

Aktiviteten hos vissa av de enzymer som används i kosttillskott rapporteras ofta enligt följande:

• Alfa-galaktosidas Gal U (Galaktosidas-enhet),
• Amylas DU (Alfa-amylasdextrinerande

  •

  Enzymaktiviteten

  Det är förmodligen varierande. Du skrev att ni pumpa in 1mM substrat kontinuerligt så jag antog ni gjorde det för att hålla substratmängden konstant ungefär under alla prov, isåfall beror inte reaktionshastigheten av enzymet på mängden substrat eftersom om den var lika så ska ni ha fått samma absorbans värde hela tiden med självklarheten att lika mycket enzymer fanns i i alla prov också.

  Men om en molekyl av substratet katalyseras av enzymet så omvandlas ju substratet till 1 molekyl av produkten, så med absorbansen för produkterna ni fick så innebär det att om 8139939 µmol eller 34229 µmol... vilket mängd som helst produkt, spelar ingen roll, så har dessa omvandlats från precis lika mängd substrat. Därför går det bra att mäta mängden produkt eller mängden substrat kvar efter en tid reaktionen pågått. 

  Därför som svar på frågan om man kan beräkna minskandet av substratkoncentrationen, om du nu vet startkoncentrationen av den för varje prov så kan

  •

  Så fungerar enzymer i kroppen

  Våra digitala partner

  Marknadsföring

  Google Ads

  Vi använder Googles teknologi gtag.js. Den data som samlas in är information om besökta sidor, hänvisande URL, information som är kopplad till din IP-adress, din enhet och webbläsarinformation. Om du har ett konto hos oss och hos Google kopplas denna insamlade information ihop med ditt Google konto.

  Google Ads använder denna data för att mäta och anpassa annonser på sitt annonseringsnätverk. Läs mer om hur Google behandlar personliga uppgifter.

  Bing Ads

  Vi använder Microsoft Bings teknologi Universal Event Tracking (UET), bat.js. Den data som samlas in är information om besökta sidor, hänvisande URL, information som är kopplad till din IP-adress, din enhet och webbläsarinformation.

  Bing Ads använder denna data för att mäta och anpassa annonser på sitt annonseringsnätverk. Du kan läsa mer om teknologin UET och hur den används av Microsoft och av oss på Microsofts Ads hjälpsidor.

  Facebook/In