Hur länge håller gammal
•
11 livsmedel som nästan aldrig blir för gamla
Hur väl en produkt håller beror på tillverknings- och konserveringsmetoden. Så lagrar du maten på rätt sätt kommer den att hålla längre – ofta längre än sitt ”bäst före”-datum.
Genom att titta och smaka på mat kan du ofta avgöra om den hållit sig bra trots att den passerat sitt utgångsdatum. Men, tvekar du på om ett livsmedel har blivit för gammalt, bör du kasta det – för gammal mat och dryck kan göra dig allvarligt sjuk, så var försiktig. Här är en lista på maten med lång hållbarhet.
Här är maten som håller riktigt länge:
1. Vitt ris
Forskare från Utah State University har studerat hur länge vitt ris kan behålla sin näringsnivå och smak – och resultatet var häpnadsväckande. Vitt ris kan hålla i 30 år om det förvaras i en lufttät behållare i ca. 4,5 grader. Så innan du slänger ditt vita ris överväg först om det verkligen är nödvändigt.
Brunt ris håller å andra sidan inte länge, på grund av sina naturliga oljor håller det bara i
•
Hur gammal mat kan man äta?
Enligt enkäten, gjord av Konsumentföreningen Stockholm, är det viktigaste skälet för de tillfrågade att minska matavfallet ekonomiskt. Man vill helt enkelt spara pengar.
För att minska sitt matslöseri måste man bland annat ha kunskap om vad som fortfarande går att äta och vad som blivit så dåligt att det måste slängas.
Skillnad på datum Inte minst är det viktigt att skilja mellan ”bäst-före-datum” och ”sista förbrukningsdag”.
”Bäst före” kan översättas med ”minst hållbar till” men ofta kan man utan problem konsumera produkten även efter datumet på förpackningen.
-Hur länge efter bäst-före-datumet det går att äta maten beror på hur den hanterats. Om den legat i rumstemperatur en halv dag innan man lägger den i kylskåpet håller den inte lika länge som om man omedelbart lagt in den i kylskåpet, säger Mats Lindblad, mikrobiolog på Livsmedelsverket.
Lita på sinnena
Enligt Mats Lindblad ska man lita på sina sinnen.
-Luktar eller smakar maten k
•
Så länge håller din mat – professorn förklarar
Se videoklippen om mjölk, smör, ost, matlåda och ketchup
Bäst före – så länge håller mjölk
2:56
Bäst före-datum är bara en rekommendation. Mycket mat håller betydligt längre än så. Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien, berättar hur du listar ut om maten fortfarande är okej.
Är mjölken okej att dricka? – se videoklipp här
Gråt inte över spilld mjölk, men häll heller inte ut den i onödan. Mjölk håller betydligt längre än många tror. Så här vet du om mjölken fortfarande är drickbar. Experten avslöjar också varför den inte gillar att stå i kylskåpsdörren.
När är det dags att slänga smöret – se videoklipp här
Vissa matvaror håller sig längre än man tror, som smör. Men när är det dags att slänga smöret? Det möglar ju inte. Det gör däremot margarin, men är det så farligt? I videoklippet ovan berättar Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien, allt du behöver veta, och skickar med ett l