Hur tänder man grill
•
Tända grillen – så gör du
Förberedelser
När grillen väl är på plats finns det några saker att tänka på innan det är dags att tända grillen.
Bränsle
Skillnaderna mellan olika bränsle är kanske inte så avgörande som man kan tro. Det mesta av grillaromerna kommer antingen själva strålningsvärmen, från råvarornas avdroppning som ger os – samt av spån som man tillsatt.
Briketter
Briketter är enhetliga i formen och ger jämn och fin värme. De brukar hålla en temperatur på cirka 175 grader under nästan hela förbränningen och lämpliga om man ska långrilla flera timmar. Nackdelar är att de är lite svårare att antända än kol, och det kan dröja innan de når hög temperatur. Briketter ger mer aska än kol.
Grillkol
Kol är ojämnare i sin värmekurva men ger snabbare en bra glöd. Olika kol ger olika arom, och det blir bättre om man köper ett av hög kvalitet. Det vill säga ett som inte i förväg brunnit ut lika mycket och där aromrika träslag använts. Det ska helst ekologiskt framställt.
Gasol
•
Innan du försöker tända grillen, öppna grillhuven.
Kontrollera att inga kontrollvred är på. Om de är på, vrid dem till läge ”av”.
Öppna ventilen långsamt på gasolflaskan ett ½ varv eller 1 varv.
Om grillen har elektrisk tändning: Starta en av brännarna genom att trycka in kontrollvredet och vrida det moturs till max-läge, tryck samtidigt in tändarknappen. Ett tickande ljud kommer att höras. Håll båda inne tills brännaren är tänd.
Om grillen har piezotändning: Starta en av brännarna genom att trycka in och vrida kontrollvredet moturs till max-läge. Ett klick kommer att höras. Håll vredet inne en kort stund tills brännaren är tänd.
Upprepa samma procedur på resterande brännare.
Om brännarna inte tänds, vänta 5 minuter så att överskottsgasen försvinner, och upprepa sedan steg 4.
•
Tända grill – 3 olika sätt att tända en kolgrill
Se allt inom grillar här
Tända kolgrill med eller utan tändvätska?
Självklart kan du tända din kolgrill både med och utan tändvätska. Vilket du väljer är lite av en smaksak och det allra viktigaste är att ha tålamod nog att invänta den perfekta glöden, oavsett tändteknik. Till tändvätskans fördelar hör att det är ett smidigt och enkelt sätt att tända grillen, samtidigt menar vissa att tändvätska förstör smaken och det är inte heller det mest miljövänliga alternativet då kemikalier frigörs vid användning. Andra sätt att tända en kolgrill på är med hjälp av till exempel matolja eller en skorstenständare. Fördelen är att dessa metoder är miljövänligare än tändvätska, men kräver lite mer jobb innan grillen kan tändas.
Här nedan går vi igenom dessa tre olika sätt att tända en kolgrill samt vad du behöver ha hemma för att lyckas.
Tänd kolgrillen med en skorstenständare
Du behöver:
kol eller briketter
skorstenständare
tändkub