Hur man odlar hälsosamt

  • Skippa bekämpningsmedel – använd miljösmarta metoder.
  • Köp friska och livskraftiga plantor – bästa medicinen mot skadeinsekter.
  • Ge jorden naturlig näring – välj bland massor av fiffiga sätt.

    • •

    Här är min samling av asiatiska bladgrönsaker som jag odlar inomhus under vintern. Fem sorter, som allihop såddes i slutet av januari 2020.

     

    När världen står på ända är jag oerhört tacksam för mina kunskaper i att odla mat! Jag har aldrig haft självförsörjning i kristider som en motivation till min odling, det är istället glädjen som är det, men självklart kan jag inte låta bli att reflektera över matproduktionen just nu. Vad händer om samhället får så stora problem att det drabbar både produktion och distribution av råvaror och mat?

    Vår familj är absolut beroende av vissa typer av råvaror, främst spannmål som mjöl och mejeriprodukter. Men med det vi har i skafferi och frys klarar vi oss bra en tid utan att behöva tulla nämnvärt på vår matliga standard. En stor del av det familjen äter kommer nämligen från den egna trädgården, där jag året runt kan skörda både rotsaker, lök och bladgrönsaker. Vinter och tidig vår finns, årstiden till trots, mat att hämta.

    Dessutom har ja

    •

    Odla dina egna grönsaker och förbättra din hälsa

    Förutom alla fördelar kopplade till reducerad stress och ökat mentalt välmående, finns det fler hälsovinster kopplade till hemmaodling. En antiinflammatorisk kost består till stor del av växtföda rik på fibrer, vitaminer, mineraler och antioxidanter. Det säger sig självt att det är lättare att få i sig frukt och grönt när det är nära tillgängligt i hemmet. En studie som gjorts i USA visar att de som odlar själva, möter rekommenderat intag av frukt och grönsaker bättre än de som inte odlar, samt att färre lider av fetma.

    Tips för dig som vill börja en hemmaodling:

    • Välj växter som är lätta att odla på balkong. Jordgubbar, grönkål, tomater och örter är växter som oftast går lätt att odla i kruka. Läs mer om dessa plantor och hur du odlar dem nedan.
    • Tänk på i vilket väderstreck du har din tilltänkta odlingsplats. Ligger den i solen större delen av dagen eller i skuggan? Detta kan påverka vilka växter som lämpar sig bäst för odling. T

      •

      Hitta h채lsan i din odling

      Vi 채r m책nga som trivs och m책r bra av att greja i tr채dg책rden eller med v책ra v채xter. Det finns dessutom forskning som st철djer det d채r vi alla k채nner; att naturen g철r gott.

      Text: Th챕r챕se Larsson Foto huvudbild: Peter Carlsson

      En viktig f철rklaring till att tr채dg책rdsaktiviteter har stora h채lsoeffekter 채r sannolikt att de ger b책de psykisk, social och fysisk stimulans. Det har bland annat forskningsarbete vid Sveriges lantbruksuniversitet i Alnarp visat. Du som gr채vt i tr채dg책rdslandet och k책nkat fulla vattenkannor kan s채kert intyga att pysslandet kan k채nnas avkopplande och ge b책de muskler och stretch. Och att byta arbetsplatsens kl채dkoder mot o철mma arbetskl채der, spirande gr철nska dofter, kvittrande f책glar och vindar kan onekligen 채ven f책 pulsen att g책 ner.

      Naturligt lyckopiller

      Jorden s채gs dessutom vara ett naturligt lyckopiller d책 den inneh책ller antidepressiva egenskaper i form av mycobacterium vaccae ?“ en bakterie som vid studier p책 djur tyck