Hur använder man atamon

  • Atamon farligt
  • Atamon saft
  • Hur mycket atamon i saft

    • •

    Hemgjord saft och sylt som håller länge

    Konservera med socker
    Socker bidrar inte bara med sötma utan har även en konserverande effekt som förlänger hållbarheten. Det hjälper också till att behålla färgen hos frukter och bär.

    Konservera med syltsocker
    Syltsocker är en speciell sockerblandning som är smidigt att använda när man kokar sylt och marmelad. Syltsocker innehåller både pektin och konserveringsmedel som ger sylten fin konsistens och bättre hållbarhet än vanligt socker. Ska du göra gelé är gelésocker det bästa att använda.

    Konservera med natriumbensoat eller Atamon
    Atamon och natriumbensoat är konserveringsmedel som finns att köpa i antingen flytande form eller pulverform. De kan användas både för att rengöra burkar och flaskor och som tillsats i sylt och saft för att få den att hålla l&a

    •

    Hur används Törsleffs Atamon?

    Törsleffs Atamon kan rädda din sylt och saft från både jäsning och mögel, det är ett konserveringsmedel som används för att öka hållbarheten på sylt och saft.

    Tillsätts efter kokning eftersom ca 50% av konserveringseffekten försvinner om det kokar. Flytande är att föredra till saft då det blandar sig lättare i vätskan än pulver men båda har samma effekt och det är nog mest en smaksak vad man själv föredrar. Om du har osötad saft eller sylt så dubblar du mängden Atamon. Används också för sköljning/rengöring av burkar och flaskor innan de fylls med den färdiga saften/sylten.

    Flytande ATAMON: Syltning: 1 tsk konserverar 1 kg färdig marmelad/sylt. Saft: ½ tsk konserverar 1 liter sötad saft. Sköljning av glas: 2 tsk per 1 dl varmt vatten. Pulver ATAMON: 1/2 tsk konserverar 1 kg färdig sylt eller marmelad. 1/4 tsk konserverar 1 liter sötad saft. Vid sköljning av glas används 1 tsk per dl varmt vatten.

    •

    Författare Ämne:  Dum fråga om ATAMON  (läst 41324 gånger)


     


    Inloggade just nu

    620 gäster, 2 användare (1 dolda)
    johber

    Forum

    Om tidningen Åter



    - Underbar tidning eftet att jag läst flera nummer hos en väninna är det nu dags för egen prenumeration

    /lena S

    Nya inlägg

    Nytt i ditt landskap

    För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
    Logga ineller
    registrera dig.
     

    Nya annonser