Hur kolhydrater är

  • Nyttiga kolhydrater
  • Långsamma kolhydrater
  • Exempel på kolhydrater

    • •

    Kolhydrater

    Så mycket kolhydrater behöver du äta

    Kolhydrater är samlingsnamn för sockerarter, stärkelse och fibrer. Deras primära uppgift är att ge energi till kroppens olika funktioner.

    Kolhydrater är samlingsnamnet för sockerarter, stärkelse och fibrer. I kroppen omvandlas alla sockerarter och stärkelse till sockerarten glukos, som kroppen kan transportera omkring och använda. Fibrer är sånt som kroppen inte själv kan bryta ner utan som bryts ner av bakterierna i tjocktarmen.

    Kolhydrater hör precis som protein och fett till de energigivande näringsämnena. Socker och stärkelse ger 4 kcal per gram och fibrer ger 2 kcal. Den primära funktionen för kolhydrater är att ge energi till kroppens olika funktioner, alltifrån muskler till hjärnan. När kroppen har god tillgång på kolhydrater lagras de i musklerna och i levern, som sedan anvä

    •

    Kolhydrater

    Vad är kolhydrater?

    Kolhydrater är ett näringsämne som består av sockerarter, stärkelse och kostfiber. Liksom proteiner och fetter utgör kolhydrater en viktig energikälla som vi oss via mat eller dryck. Kolhydrater fungerar som bränsle till våra arbetande muskler och till det centrala nervsystemet och är därför en viktig för att kroppen ska fungera optimalt.

    Varför behöver vi kolhydrater?

    Kolhydrater är en viktig energikälla och kommer i stort sett bara från växtriket med några få undantag som mjölksocker (laktos), vilken härstammar från djurriket. Det mesta av kolhydraterna vi får i oss bryts ner i kroppen till sockerarten glukos. Glukos behövs som energi till cellerna och bränsle till hjärnan, som behöver ca 100 gram om dagen för att fungera. Glukoset lagras i musklerna och i levern i form av glykogen och fungerar som kroppens energireserv. Kolhydrater är med andra ord ett livsviktigt näringsämne som är en del av en balanserad kost tillsammans med protein, fetter,

    •

    Kolhydrat

    Kolhydrater är en grupp näringsämnen och ett gemensamt namn för sockerarter (sackarider), såväl enstaka sockermolekyler (monosackarider) som sockermolekyler sammankopplade i kedjor (polysackarider). Polysackarider inkluderar disackarider som består av två sockermolekyler men även av sockermolekyler i långa kedjor, till exempel stärkelse och sockerhaltiga kostfiber.[1]

    Kolhydrater består endast av grundämnenakol, väte och syre. Namnet kommer av att kolhydrater har den kemiska formeln Cm(H2O)n (m och n ≥ 3)[2] och därför kan betraktas som hydrater av kol. Detta stämmer dock inte för alla kolhydrater. Det biokemiska sättet att definiera en kolhydrat på är att den innehåller minst två alkoholer och minst en keton eller aldehyd. Av detta följer att de enklaste kolhydraterna innehåller tre kolatomer.

    Olika sorters kolhydrater

    [redigera | redigera wikitext]

    Sackarider finns i form av monosackarider (enkla sockerarter), disackarider och polysackarider.