Hur ska nötter
•
Därför ska du äta mer nötter
Nötter är inte bara en knaprig njutning utan också små näringspaket som gynnar din hälsa. Trots att de innehåller kalorier, kommer dessa från nyttiga källor som protein, fibrer och hälsosamma fettsyror. I den här artikeln kommer vi att guida dig genom en värld av nötter och hur du kan njuta av deras nyttigheter tillfullo genom en enkel blötläggningsprocess.
Näringsrik mångfald i nötter
Nötter må vara små, men det kompenserar dem med sitt näringsinnehåll. Beroende på sort varierar näringsvärdet men generellt sett är nötter rika på protein, fibrer och nyttiga fetter. Dessutom är de en källa till en mängd vitaminer och mineraler som vitamin E och B, magnesium, zink och järn. Visste du att en enda paranöt kan till och med ge dig mer än 100 procent av det dagliga rekommendera
•
Frön, baljväxter, spannmål och nötter är näringsrika och fullproppade med vitaminer, mineraler, hälsosamma fetter och protein. Men visste du att du kan få ut ännu mer av deras näringsvärde genom att blötlägga dem innan du äter dem? Här ska vi gå igenom varför det är en bra idé att blötlägga frön, spannmål, baljväxter och nötter, hur det påverkar din hälsa och hur du enkelt kan inkludera detta i din rutin.
1. Förbättrar Matsmältningen
Frön, baljväxter, nötter och spannmål innehåller naturliga försvarsmekanismer som hindrar dem från att gro förrän de befinner sig i en fuktig och gynnsam miljö. Ett av dessa försvar är fytinsyra, en antinutrient som kan binda till mineraler som järn, kalcium och magnesium i kroppen och förhindra deras absorption. Genom att blötlägga i vatten neutraliserar du fytinsyran, vilket gör det lättare för din kropp att absorbera de näringsämnen du får i dig.
2. Främjar Näringsupptag
Förutom att minska mängden fytinsyra bidrar blötläggningen också t
•
Odla nötter i trädgården eller hemma
OdlaVäxthusNötter
Linn Sjöberg
Enligt experterna bör vi äta nötter varje dag, och vad kan därför vara bättre än att odla dem själv? Här går vi igenom allt du behöver veta för att lyckas på egen hand.
Hasselnötter, valnötter, mandlar och kastanj – få saker är så goda som nötter i olika form. Rostade, i bak, i sirap eller till maten; nötter är inte bara smakrika, de är dessutom supernyttiga.
Då det svenska klimatet inte alltid är det bästa när du ska odla nötter kan det synas svårt att komma igång, men om du bara håller dig till rätt sorter kan du se fram emot härliga skördar. Har du tillgång till värmehus kan du till och med prova på lite mer exotiska varianter, och resultatet kommer uppskattas av både dig och din omgivning.
Artikelns innehåll
- Lite fakta om nötter
- Vilka nötter passar i den svenska trädgården?
- Fem nötter du kan odla i Sverige
- Tips för att lyckas med nötodlingen
- Praktiska redskap och tillbehör
- Glöm inte vad du odlar