Hur mognar avokado bäst
•
Så får du avokadon att mogna – i rekordfart!
Avokado är supergott – om den är helt mogen vill säga. Tyvärr kan det ta ganska lång tid för en hård avokado att mogna, men som tur är finns det flera smarta knep att ta till för att skynda på processen.
Är det fredag kväll och familjen kräver guacamole till tacosen? Då har du två sätt att välja mellan. Du kan antingen mikra avokadon i någon minut eller ugnsbaka den i aluminiumfolie, vilket tar en kvart ungefär.Foto: Shutterstock
1. Mogna avokado i ugn eller mikro – för dig som vill ha avokado nu, nu, nu
Är det fredag kväll och familjen kräver guacamole till tacosen? Då har du två sätt att välja mellan. Du kan antingen mikra avokadon i någon minut eller ugnsbaka den i aluminiumfolie, vilket tar en kvart ungefär.
Avokadon kan dock smaka lite annorlunda efter dessa metoder, så de passar bäst om du ska använda avokadon i matlagning, som soppor, röror och smoothies.
Så mognar du avokado i mikron:
Pressa på avokadon med en gaffel för
•
Avokado
Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten
Det är något nästan sensuellt med avokado. Kanske är det den lena, feta smaken eller allt det där krämiga gröna fruktköttet. Att äta avokado känns lite lyxigt och det behövs egentligen inte mer till än några droppar citronsaft och ett par varv med pepparkvarnen.
Matlagning
Avokado har en lite nötaktig smak men det är kanske speciellt den krämiga konsistensen vi älskar. Avokado passar bra tillsammans med syrliga och salta smaker som t.ex. en bit god skinka, färska skaldjur eller rökt fisk. Skivor av avokado är också gott i sallader, och så har vi ju alltid den klassiska avokadodippen guacamole.
Odling
Avokado är faktiskt ingen grönsak utan en tropisk frukt. Den växer på träd där den hänger som stora gröna päron. Avokadoträdet krä
•
Avokadotricket som verkligen funkar – och varför
”Ha den i en påse, stick hål i påsen med en tandpetare och släng ner ett äpple. Lämna påsen i rumstemperatur i en till tre dagar.”
”Slå in den i folie och baka den i ugnen på 100 grader i 10 minuter.”
”Blås på den med en hårblås i tio minuter.”
”Stoppa den i en påse i torkskåpet.”
”Halvera den och kör den i mikron i två minuter och lägg den sedan omedelbart i kallt vatten.”
”Vaka över den som en hök tills den mognar. Gå inte ut, sov inte. Gå inte ens och kissa.”
Det här med att lyckas få en avokado att mogna kan man prata om hur länge som helst och alla har sina egna tvärsäkra sätt hur man lyckas förvandla en stenhård går-inte-att-mosa-avokado till den krämiga delikatess den kan vara. Det finns väl ingen annan grönsak (fast egentligen är avokadon en frukt, eller faktiskt mer precist ett bär) som trilskas så förbannat? Men vad säger vetenskapen? Går det att få en avokado att mogna snabbare hemma och hur?