Hur stjälpa upp rulltårta

  • Rulltårta potatismjöl
  • Rulltårta jordgubbssylt
  • Rulltårta fyllning

    • •

    Rulltårta

    Enkelt recept på rulltårta som du gör snabbt och lätt med bilder steg för steg. Variera med olika sorters fyllning. Servera i skivor till fikat eller gör bakelser med vispad grädde och bär.

    Tid: 20 minuter

    Mängd: 1 rulltårta

    Ingredienser:

    Rulltårta:

    Fyllning:

    Vegetariskt

    Utrustning:

    Ugn:

    • 225 °C i mitten av ugnen i 5-7 minuter med över- och undervärme

    Näringsvärden

    Näringsvärde för hela rulltårtan (837 g): 2129 kcal, 400 g kolhydrater, 40 g fett, 33 g protein, 11 g fibrer

    Tips & tricks

    Sätt på ugnen i god tid för när rulltårtssmeten är färdig bör man sätta in den i ugnen direkt för att rulltårtan ska bli lätt och luftig. Det är också viktigt att använda bakplåtspapper, om du vill använda smörpapper måste det smörjas noga med matfett. Bakplåtspapper är specialbehandlat så det behöver ej smörjas. Istället för att använda bakplåtspapper kan man smörja långpannan med rumstempererat matfett. Vispa rulltårtssmeten med elvisp eller för hand.

    •

    Klassisk rulltårta


    I måndags var det som sagt Axels födelsedag. Och vi har ett barn som inte alls är speciellt förtjust i vanlig tårta. Men rulltårta däremot, det är grejer det. Så önskemålet för dagen var en helt vanlig rulltårta. Med jordgubbssylt i. För att göra det hela lite roligare serverade jag svenska, färska jordgubbar, grädde och glass till. Och det blev bara så gott! Vi satt där i solen på altanen, Sverige hade precis vunnit med 3-0 mot Mexico och allt kändes hur bra som helst faktiskt!
    Att baka rulltårta är ju faktiskt så rackarns enkelt. Jag har ett grundrecept som jag alltid utgår ifrån. Sen är det bara att tillsätta kakao för en chokladrulltårta, eller fylla med precis det man önskar. Och så här när jordgubbssäsongen är här finns det få saker som slår att fylla en rulltårta med än just jordgubbar.

    Idag har jag bakat lite annat inför helgens kalasande. På lördag kommer alla kompisar, då blir det glass i stora lass och på söndag blir det för närmaste släkten. Efte

    •

    Baker vs. Runner

    av Baker vs. Runner38 Comments

    Det finns vissa recept som jag aldrig provat mig på med gluten- och sockerfri bakning, och Rulltårta är en av dem. Efter att äntligen ha provat mig på det säger jag bara OH. EM GEE. Den här rulltårtan är värd att göras om och om igen! Så därför har jag gjort den två gånger hittills denna vecka. Den är försvinnande god!

    Om ni inte är så förtjusta i smör – hur man nu inte kan vara det – kan ni minska mängden smör i smörkrämen till mer normala 150-200g (och samtidigt minska övriga ingredienser i smörkrämen). Själv tycker jag att man aldrig kan klämma in för mycket smör i en rulltårta. 😉


    • 4 ägg, rumstemperatur
    • 5 msk Sukrin+
    • 4 msk Kokosmjöl, Aman Prana
    • 2 msk kakao
    • 1 msk Fiberhusk
    • 1 tsk bakpulver
    • ½ tsk vaniljpulver
    • 1 nypa salt

    • 250g osaltat smör, rumstemperatur
    • 1 dl Sukrin melis
    • 1 äggula, rumstemperatur
    • ¾ tsk vaniljpulver
    1. Värm ugnen till 200 grader. Lägg bakplåtspapper på en plåt.